Pratichiamo la coltivazione tradizionale in vigna con il sostegno delle naturali tecnologie eco-compatibili. Non utilizziamo diserbanti e nemmeno concimi chimici e nutriamo le viti esclusivamente da letame e sovescio. Tra le viti coltiviamo le colture di copertura, erbe, fiori e leguminose che proteggono e arricchiscono il suolo.
Un innovativo impianto fotovoltaico da 136 KW rende possibile l’autoproduzione di energia elettrica, permettendoci di ridurre ogni giorno l’emissione di anidride carbonica nell’atmosfera.
L’acqua, necessaria ai cicli produttivi, viene estratta, purissima, dalle falde dell’antico pozzo di proprietà. Frequenti analisi chimiche ne assicurano la purezza e il suo utilizzo permette un risparmio di ben 4.500 mc. annui. Un innovativo impianto di depurazione microbiologico ci permette inoltre di riutilizzare le acque reflue per l’irrigazione degli orti e delle aree verdi.
